##طبخة منال طاجن اللحم##

##طبخة منال طاجن اللحم##

المقادير:-
*رز
*قطع للحم
*لبن زبادي
*معجون البصل ( بصل-جنزبيل- فلفل حار<حسب الرغبة>- لوز- كاجو -قليل من الماء)
*< بصل ولوز للتزيين >
*زيت
*البهارات(ملح – فلفل اسود – بهارات مشكلة )
*زعفران – ماء ورد

المقادير:-

1- <للتزيين:- نقطع البصل شرائح خفيفة >
نضع قليل من الزيت في المقلاه ونحمر البصل-اللوز لأن يصبح لونه بني.
2- نضع البصل واللوز جانب, في نفس المقلاه نضيف الزيت ونضع قطع اللحم ونحركه لأن يكسب لون ذهبي, نخرجه ونضعه جانبآ.

3- نضع قليل من الزعفران في كوب صغير ونسكب عليه قليل من ماء الورد ونتركه جانبآ.

4- نطحن(البصل –اللوز –الجنزبيل – فلفل الحار- الكاجو )
في مطحنة البصل لأن يصبح ناعم ونضيف قليل من الماء<يصبح قوامه كالمعجون>.

5- نضع قليل من الزيت في المقلاه ونضع المعجون ونحركه قليلا ثم نضيف قطع اللحم+ اللبن الزبادي + البهارات ,نحركه قليلا, نغطي المقلاه ونتركه على نار هادئه.

6- نسلق الرز (ماء فاتر- قليل من الزيت -3 حبات هيل- رشة ملح)

7- نسكب نصف كمية الرز في طاجن التقديم او صينية التقديم.

8- نرش ماء الورد على الوجه الرز. >>>>>>>>حسب الرغبه

9- نسكب اللحم على الرز.

10- نسكب الكمية المتبقيه من الرز على اللحم .

نزين وجه الطبق بالبصل المحمر واللوز.

بالهنا والعافيه

تسلم يديك على الطبخه

ويدينك بس شوفي انا مابعد سويتها بس ناويه


يسلمو ع المرور الغاليه

يعطيك العافيه يالطباخه

يعطيك الف عافيه مصرقعه
بس اقول اذا سويتيها ذوقينا
على شان نشوف انتي سنعه ولا ماتعرفين تطبخين

يعطيك العافيه الشيفه مصرقعه..

يعافيك بطه بس عاد طباخه


قولي شيف <<<<<<يالثقه

يسلمو الغاليه ع المرور

اقول زهرة ماودك انت اللي تسوينها وتذوقينا


يسلمو ع المرور الغاليه

اشراقة امل اسمه شيف مو شيفه وش قصدك بس اني من ناحية شيف صدقتي<<<<< الثقه لاعبه دور


يسلمو ع المرور الغاليه

يعطيك العافيه مصرقعه

يسلمو ع المرور الغاليه

يعااافيكـ ربي مصرقعهــ ع هيكـ الطبخهـ بس لازم تطبخينها لنا علشان نحكم عليكـ ^^

لاخلا ولاعدم^^

لا خلا ولاعدم منك الغاليه ومن ردورك



يسلمو عالمرور والرد

الله يعطيك العافيه

يعافيك الغلا ع المرور